Enge Técnico

Frigoríficos

• Insensibilização de caprinos
• Evisceração
• Departamento de Inspeção
• Ante-câmara
• Câmara fria para carcaças
• Controle e expedição
• Sala de desossa
• Câmara de massa
• Depósito de condimentos
• Presuntaria e salsicharia
• Depósito de amidos
• Sala para limpeza de utensílios
• Sala de cozimento
• Defumador
• Depósito de embalagem
• Sala de embalagem
• Controle e expedição
• Câmara fria para produtos acabados
• Expedição de carcaças e produtos acabados
• Plataforma de expedição
• Seção de recepção para graxaria
• Seção de recepção de miúdos
• Seção de recepção e tratamento de tripas (1ª e 2ª fases)
• Pocilgas

Este Projeto Pronto de Empreendimento contém:

• Projeto, em arquivo para AutoCad (.dwg) (04 pranchas em formato A0):
  • Planta Baixa da Indústria e Lay-out dos Equipamentos
  • Cortes
  • Fachada
  • Lista de Equipamentos
  • Planta do Escritório, Sala da Inspeção, Refeitórios e Vestiários
  • Planta dos Currais
  • Planta de Situação das Construções no terreno
• Lista de Equipamentos, em arquivo para MsWord (.doc) (2 páginas)
• Memorial da Construção, em arquivo para MsWord (.doc) (4 páginas)
• Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate Humanitário de Animais de Açougue, em arquivo para MsWord (.doc) (8 páginas)
• Normas para Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação em Indústrias Alimentícias, em arquivo Word (.doc) (12 páginas)
• Regulamento Técnico com Normas para Transporte de Alimentos, em arquivo para MsWord (.doc) (5 páginas)
• Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em arquivo para MsWord (.doc) (80 páginas)

 Para o Brasil

Versão em arquivo 
(enviada por e-mail)

R$ 890,00

Versão impressa + CD
(enviada por SEDEX)

R$ 1197,00