Enge Técnico

Frigoríficos

Indústria com as seguintes seções:

• 1º pavimento:
  • Insensibilização de bovinos
  • Insensibilização de suínos
  • Evisceração
  • Departamento de Inspeção Federal (DIF)
  • Ante-câmara
  • Túnel de congelamento
  • Câmara fria para estocagem de carcaças
  • Câmara fria para carcaças
  • Expedição de carcaças
  • Recepção de cerdas e casquilhos
  • Bucharia e triparia
  • Seção de miúdos
  • Câmara fria para miúdos
  • Embalagem de miúdos
  • Expedição de miúdos e tripas
  • Sala de desossa
  • Câmara de massa
  • Charque
  • Depósito de condimentos
  • Presuntaria e salsicharia
  • Depósito de amidos
  • Sala para limpeza de utensílios
  • Sala de cozimento
  • Estufa a vapor
  • Defumador
  • Sala para choque térmico
  • Câmara de cura para presunto e embutidos
  • Depósito de embalagem
  • Sala de embalagem
  • Controle e expedição
  • Câmara fria para produtos acabados
  • Expedição de carcaças e produtos acabados
  • Plataforma de expedição
• Pavimento inferior:
  • Seção de recepção para graxaria
  • Seção de recepção de couros
  • Seção de recepção de chifres e mocotós

• Graxaria:
  • Seção de ossos
  • Seção de secagem de sangue
• Couro
  • Depósito de Sal
  • Couro
• Garagem
• Escritórios
• Refeitórios
• Sala IF

Este Projeto Pronto de Empreendimento contém:

• Projeto, em arquivo para AutoCad (.dwg) (12 pranchas em formato A1):
  • Planta Baixa da Indústria e Lay-out dos Equipamentos
  • Cortes
  • Fachada
  • Lista de Equipamentos
  • Planta do Escritório, Sala da Inspeção Federal, Refeitórios e Vestiários
  • Planta dos Currais e Pocilgas
  • Planta de Situação das Construções no terreno
  • Detalhamento ds elementos construtivos (canaletas de sangria, seringa, currais, pocilgas, etc)
• Lista de Equipamentos, em arquivo para MsWord (.doc) (2 páginas)
• Memorial Econômico Sanitário preenchido, em arquivo para MsWord (.doc) (10 páginas)
• Memorial Econômico Sanitário para ser preenchido, em arquivo para MsWord (.doc) (10 páginas)
• Memorial da Construção, em arquivo para MsWord (.doc) (4 páginas)
• Requerimento solicitando vistoria do terreno, em arquivo para MsWord (.doc) (1 página)
• Requerimento solicitando aprovação prévia do projeto, em arquivo para MsWord (.doc) (1 página)
• Termo de compromisso, em arquivo para MsWord (doc) (1 página)
• Manual com Normas para Abate de Bovinos, em arquivo para MsWord (.doc) (83 páginas)
• Manual com Normas para Abate de Suínos, em arquivo para MsWord (.doc) (98 páginas)
• Regulamento Técnico de Métodos de Insensibilização para o Abate Humanitário de Animais de Açougue, em arquivo para MsWord (.doc) (8 páginas)
• Normas para Elaboração de Boas Práticas de Fabricação para Indústrias Alimentícias, em arquivo Word (.doc) (12 páginas)
• Regulamento Técnico com Normas para Transporte de Alimentos, em arquivo para MsWord (.doc) (5 páginas)
• Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em arquivo para MsWord (.doc) (80 páginas)

 Para o Brasil

Versão em arquivo 
(enviada por e-mail)

R$ 890,00

Versão impressa + CD
(enviada por SEDEX)

R$ 1197,00